Stephen T.Beckett: チョコレートの科学―その機能性と製造技術のすべて
チョコレートの機能性や製造技術に関する全ての詳細データ網羅した、国内唯一の工学図書。
サントリーのウイスキーと天然水の製造工場が
山梨県の白州にあります。
場所は中央高速道路、小淵沢インターから１５分位、
ＪＲ小淵沢駅から１０分位でしょうか……。
自然に囲まれた工場を、ガイドツアーで回る事が出来ました。
最後には試飲もできて、結構楽しめますよ。
もちろんドライバーの方は、ウイスキーの試飲は出来ませんが……。
・ウイスキー蒸留所ガイドツアー
・天然水工場ガイドツアー
・ウイスキー＆天然水ガイドツアー
・森の工作教室
・ファクトリーショップ
・レストラン
・ＢＡＲ白州
・ウイスキー博物館
・バードサンクチュアリ（野鳥の聖域）
ウイスキー蒸留所ガイドツアーに参加しました。
これ本当に勉強になりますよ、お酒が飲めない子供達も大勢いました。
樽焼きの実演は感動です。
ウイスキー博物館のビデオライブラリーには
サントリーの昔のＣＭが映像で楽しめました。
サービスエリアなどに置いてあるパンフレットを持って行くと、
記念品も貰えます。こんな週末の過ごし方ってとても有意義だと思いませんか？
松屋の「和定食」がお気に入りです。
ご存じの方もいると思いますが、この「和定食」には
豚皿（豚めしの具が小鉢に入っている）が付いてくるのです。
その日は店内も混雑しており、慌ただしさもあったせいか、
きっと店員の方が間違えたのでしょう。
私の「豚皿」が「牛皿」になっておりました。
ラッキ〜！ 何事もなく美味しく頂きました。
でもこの豚丼、帯広の豚丼とは偉い違いやな〜。
東京都都内在住のわたしですが、行きつけの居酒屋が沼津にあります。
車で片道１時間半は掛かりますが、今年はすでに３回出かけています。
料理はもちろん最高に美味しいのですが……、
ここの店のホームページにあるクーポン。もれなくもらえるボリューム満点の
「まぐろカマ焼き（1,050円）券」というのがあります。
魚好きの貧乏会社員には涙ものの企画です。
また、店内のアンケートに答えると抽選でお食事券（3,000円）も
当たります。お近くの方、そうでない方も是非お出かけ下さいネ。
関東近県には「食のテーマパーク」がいろいろありますよね。
餃子にカレー、スイーツなどなど……。
わたしのお薦めするスポットは「横濱カレーミュージアム」ですね。
ＪＲ関内駅より歩いて約３分と立地がいいです
また、つねにリニューアルを繰り返し、また飽きの来ない斬新なテーマ
が、リピーターを生むのでしょう。
ここも結構楽しめますよ〜。
横濱カレーミュージアム
（ショップマップがあります）
関東近県には「食のテーマパーク」がいろいろありますよね。
餃子にカレー、スイーツなどなど……。
わたしのお薦めはなんといっても「宇都宮餃子共和国」ですね。
ここは、宇都宮市の国道４号沿い、
ＪＲ宇都宮駅から車で１０分とあまり立地条件が良くありませんが、
パチンコ屋と隣接しているせいもあり、駐車場は広大なので、
不便は感じませんね。
全国の美味しい餃子店が常時１０店程出店しているので、
最近では、はしご餃子で空腹を満腹状態にて帰ります。
また、お店も常時入れ替わりがあるので、何回行っても楽しめますしね。
また、他の食のテーマパークの様にここも、昭和３０年代の繁華街
「オリオン通り」をモチーフに、巨大な餃子ネオンが浮かぶ、
活気あふれる餃子の街が演出されています。
楽しめますよ〜。
宇都宮餃子共和国
（ライブ映像もあります）
関東近県には「食のテーマパーク」がいろいろありますよね。
餃子にカレー、スイーツなどなど……。
わたしのお気に入りはなんといっても老舗「新横浜ラーメン博物館」ですね。
有名な場所ですので、あえて説明はしませんが、
ラーメン以外での私の薦めは駄菓子屋「夕焼け商店」さん。
それもそこで働くおじいちゃん（おばあちゃん？）の話言葉、
「はいおつり、３０万両」とか昔ネタで対応してしくれます。
ここのコンセプトは昭和３３年、夕焼けの下町という事ですから
ピッタリですよね。
美味しいラーメンを食べた後は、夕焼け商店に立ち寄って
駄菓子を袋一杯買って帰るのが、私のお楽しみです。
神奈川県、箱根に行きつけ＆お気に入りのうどん店を紹介します。
「元箱根 お食事処 絹引の里」というお店です。
成川美術館から箱根神社にむかう途中にあります。
こんな細くてコシのあるうどんは初めて食べました。
お店の口上によると……、
箱根山の名水と三島市で取れる黒ごぼうの汁を
焼炭であくを抜をして、
胡麻風味に仕上げた細いうどんという事なのです。
胡麻とゴボウの香りが、絶妙で食欲がそそられます。
なんでも、自分だけの味をつくりたいと、料理長が試作の末、
生み出したそうなんです。絹引うどん１０５０円は納得です。
（なんとカレーうどんもありました〜）
↓これが絹引うどん
実家近くの、神奈川県の三崎によく立ち寄ります。
都心に住んでいるわたしにとっては、風景ががらっと変わって
非常に心地良いのです。潮風がす〜ぅっとします。
水産センターの「うらり」の近くにお気に入りの店「さくらや」
があります。ココの「マグロカツ丼」は超お気に入りメニュー。
三崎まぐろ地魚協会
（まぐろソースかつ丼）
その後、水中観光船「にじいろさかな号」で海底の魚を
満喫し「うらり」で買い物をして帰るのが、わたしの定番コース。
お近くにお越しの際はどうぞ。
↓水中観光船「にじいろさかな号」
チムニー株式会社が経営している、創作居酒屋、団欒炎という店が
お気に入りなんです。
おしゃれ系居酒屋とでもいうのでしょうか？
手頃な価格のメニューも豊富でとても立ち寄りやすいのがグッドです。
店内はいつもにぎわっていて、ある程度騒がしいのですが、
各テーブルごとに仕切もあって、それなりに会話も楽しめます。
またＢＧＭがジャズなので、大人の雰囲気も漂いますね。
オリジナルカクテルや焼酎も豊富で
飲んでいる時間を忘れてしまうくらい落ち着いちゃいます。
店舗検索もできますよ。
チムニー
（店舗検索も出来ます）
わたしのお気に入りのレストランに、
北海道、アルファリゾート・トマムの「祭りや」があります。
トマムに宿泊する場合は、必ず立ち寄りますね〜。
時間指定の予約をしておけばＯＫ。
ここは、ビュッフェ形式のレストランでカニ、イクラなどの海鮮料理
をはじめ、北海道の「北の祭り料理」堪能出来るのです。
また後半には迫力ある「トマム寒神祭」の演舞が披露され、
それに一部参加も出来ます。これも楽しい〜。
一番のお気に入りは、一般参加型「餅つき」大会で、
最後にそのお餅を使ったデザートが配膳されます。
これが格別なのです。
まつりや
（私も参加しました〜）
先日、毎年恒例の健康診断の結果が届きました。
ずばり！「太り過ぎ」
そんなわけで、キリン ウェルフーズ（株）発売の『リエータ』
を先日より始めています。
毎日の食事が、摂取カロリーより消費カロリーが上回れば良いではないか。
この原則を守って、食生活をコントロールすれば減量の効果は現れるはず。
確かに、今まで飲んできたダイエット食品と比較して、リエータは飲みやすい
と思います。夏はリエータ。寒くなってきたらリエータスープの使い分けても
いいですね。
わたしは、毎朝リエータを飲んでいます。
皆さんも是非試してみてね〜。
リエータ
（わたしのお薦めです！）
食べ物にうるさい私がお薦めする北限のお店は、
北海道の知床・羅臼にある道の駅の蕎麦屋で食べた
「ホッケ丼」です。
丼にご飯、キャベツの千切り、ホッケのフライの順に乗せた
ボリューム満点の「どんぶり」でした。
これはかなりウマイ〜でしたね。
ココの道のには、ドラマ「北の国から」の撮影風景の写真などの
展示などもあり、かなり楽しめましたよ。
知床・らうす
（道の駅には地元の情報と美味しい物が満載ですね）
上野御徒町界隈でよく行く中華料理店「中国東北料理小虎」を紹介します。
とにかくお店の雰囲気がとてもいいですね、
料理人も気さくな方で、カウンターに座って「美味しい〜」というと
「ど、どうも」と、はにかんでくれたりもします。
もちろんお味も格別ですよ。
多分、従業員もほぼ全員中国の方だと思います。
一瞬、中国に来たかと勘違いするほどです。
な、なんとココには狗料理も存在します。身体がホカホカになるそうです。
中国東北料理小虎
（ぐるなびにも紹介されていますよ〜）
美味しいごはんが食べたい！！
私の一生涯の願いといっても過言ではないでしょうか……。
もちろん、近所のお米屋さんにも美味しい米は沢山あります。
新潟産のお米はあまりにも有名で、個人的に購入意欲がわきません。
そう日頃から考えていた私が見つけた〜、
（とはいっても地元ではとっても有名ですが……）
お薦めのお米がコレです。
ベースは那須産のコシヒカリとの事ですが、お店の方の説明によると、
那須という土地柄、冷涼な気候とアルカリ質に富んだ清らかな水、
長年培われた最高の土に支えられ、スクスクと美味しく育っている
との事なのです。
それよりなにより、ココのお店で食べる
かまどの炊きたてご飯と天然仕込みのお味噌汁、水車で挽いた団子汁と
田舎のおばあちゃんお手製の漬物が絶品。
あ〜っ、お腹がすいてきたぞ〜。
水車の里瑞穂蔵／お食事のご案内
（田舎膳の￥1,050はお得ですよ。）
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