リント・インホフ・チョコレート博物館

ドイツ、ケルン中央駅を出て、大聖堂、ローマ・ゲルマン博物館を
過ぎると、ライン川にたどり着きました。

川沿いを軽く散歩程度歩くと、一際目立つガラス張りの建物があります。
そこが「チョコレート博物館」です。
地元では大変美味しいと評判の「Imhoff-Stollwerk」社の
工場＆博物館・資料館なのです。
実際にチョコレートの生産過程が見学出来るので、結構楽しめました。
ただ、あくまでも一般向けの展示なので、プロの方には物足りないかも……。

１Ｆ、２Ｆフロアには、
チョコレートの歴史、カカオの実から製品となるまでの製造行程など
チョコレートに関する様々な展示物がありました。
またここにはカカオの泉があって、ウエハースチョコももらえます。

私が面白かったのは、立体型空洞チョコの作成方法の展示でした。
前後の型を同時につくり、機械で３Ｄ回転させながら接着するのです。
その方法は知っていても、実際に見るのは初めてだったので、
ちょっと感動しました。

チョコレート博物館