初心者のための食品製造学

【ご提案致します】 * 加工食品の製造は原料の調達にはじまり、 　商品のとして流...

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菓子の文化史（ダウンロード版）

【ご提案致します】 * お菓子の歴史をご存じですか？ * お菓子はヨーロッパで広...

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リターナブル瓶を見直しませんか？

使い捨ての容器をワンウェイ容器といい、 繰り返し使用する事の出来る瓶を 「リター...

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食用ブラックバス

ブラックバスなどの特定外来生物種の異常繁殖が、 全国のニュースなどで盛んに報道さ...

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定員の態度で有名店の印象が急落↓

私が体験した、某有名レストランでの出来事です。 その店は地元でもかなりの人気で、...

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食品情報館とメルマガ

食品情報館の前身は、弊社の前身、 光琳書院が１９７０（昭和４５）年１月に創刊され...

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ブルボンポワントゥ

レユニオン島で栽培される幻のコーヒー。 ＵＣＣ上島珈琲から今回、限定2,000セ...

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抹茶飲料をお試しアレ。

ついに、お手軽抹茶飲料が（株）伊藤園より発売されました。 鮮度感の高い「抹茶」と...

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覆面調査員は主婦２

先日のブログで「Ｆａｎｃｒｅｗ」をお伝えしましたが、 今回は「ｍｅｄｉａ　ｐａｒ...

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覆面調査員は主婦？

最近インターネットではお得な情報が満載ですね。 といっても、裏で何かワルサをする...

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